«Жемчужина Каспия» STANDARD - это икра, полученная современным дойным способом. Оболочка у такой икры более плотная, текстура менее маслянистая, чем у икры, полученной забойным способом.
Перламутровые икринки одинакового размера с едва уловимым тонким ароматом. Цвет от серого антрацита до черного. Натуральный продукт. Пастеризованная.
ТУ 9264-001-61874782-13
Срок хранения 12 месяцев при температуре -4 … -2 °C.
Икра стерляди, соль поваренная, комплексная пищевая добавка ЛИВ-2. Массовая доля соли 2,5–3,3%
Пищевая ценность на 100 г продукта:
-
Белки – 26,7 г
-
Жиры – 15,8 г
Витамины:
-
В1 – 0,59 мг
-
В2 – 0,30 мг
Классической парой черной икре STANDARD может стать не менее классический Veuve Cucquot Brut а также шампанские вина с ярким вкусом, минеральными и имбирными нотами, такие как Krug Grand Cuvee.
Черная икра «Жемчужина Каспия» - деликатесный продукт, который производят в одном из крупнейших в России осетровых хозяйств, расположенном в бассейне Каспийского моря.
В производстве гармонично сочетаются традиции и современные технологии аквакультуры.
Зернистая осетровая икра «Жемчужина Каспия» гораздо больше, чем деликатес, это заряд минералов, микроэлементов, жирных кислот и витаминов, неоценимая польза для здоровья и красоты.
