«Жемчужина Каспия» ROYAL Белуга – икра белуги, самой редкой рыбы семейства осетровых, оттого и самой ценной.
С целью сохранения этого редкого вида для получения икры белуги в аквакультурах используют современный метод доения.
Полупрозрачная тончайшая оболочка буквально растворяется во рту, высвобождая изысканный вкус. Перламутровые икринки с тонким ароматом, нежнейшей текстурой.
Цвет от серого антрацита до черного.
Натуральный продукт. Проходит пастеризацию.
ТУ 9264-001-83362203-2008
Срок хранения 9 месяцев при температуре -4 … -2 °C.
Икра белуги, соль поваренная. Массовая доля соли 2,3–4,5%
Пищевая ценность на 100 г продукта:
-
Белки – 30 г
-
Жиры – 9 г
Энергетическая ценность - не менее 200 ккал
Утонченному вкусу редкой икры будет комплиментарен изящный букет шампанского Geoffroy 1er CruPuretéBrutNature, состоящий из фруктовых цитрусовых оттенков, мела, жимолости, минеральных и йодистых тонов.
Интересное сочетание для искушенных: икра белуги и суперпремиум саке (дайгиндзе, дзюнмайдайгиндзе), мягкий фруктовый аромат которого раскрывается нежными нотами перезрелой дыни, нектара и жимолости.
Черная икра «Жемчужина Каспия» - деликатесный продукт, который производят в одном из крупнейших в России осетровых хозяйств, расположенном в бассейне Каспийского моря.
В производстве гармонично сочетаются традиции и современные технологии аквакультуры.
Зернистая осетровая икра «Жемчужина Каспия» гораздо больше, чем деликатес, это заряд минералов, микроэлементов, жирных кислот и витаминов, неоценимая польза для здоровья и красоты.
